Räucherlachs mit norwegischer Herkunft und regionalem Handwerk.

Hinter dem Unternehmen steht Roland Paungarttner, der die Leidenschaft zum Räuchern schon seit 2015 ausübt. Feinster norwegischer Lachs, der per Hand verarbeitet und geräuchert wird. Jedes Filet wird einzeln kontrolliert, anschließend wird der Lachs gebeizt und schonend heißgeräuchert. Dadurch erzielt er eine Haltbarkeit von mind. 3 Wochen.

Angeboten wird der Lachs im Ganzen, als Hälfte und als Drittel. Größere Mengen daher bitte immer Vorbestellen.